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Tus tortillas malas le molestan a Diana Kennedy
Diane Kennedy, una leyenda internacional en el mundo gatronómico, empezó a explorar los mercados de los pueblitos mexicanos hace más de cincuenta años.
Bayer acaba de comprar Monsanto y nos tenemos que preocupar
Esta es la última de una larga lista de fusiones empresariales que podrían poner en peligro la seguridad alimentaria.
Informe asegura que los transgénicos son seguros y sanos
La ciencia confirma: los transgénicos no son tan malos como creíamos. Esto marcará un nuevo camino en la eterna lucha contra la modificación genética.
Los transgénicos están bien, necesitas el gluten, y los probióticos son inútiles
Las extrañas manías alimenticias se combaten con una serie de estudios científicos.
Los cultivos genéticamente modificados están en declive por primera vez
Por primera vez, el área total plantada con cosecha transgénica ha decaído a nivel global este año.
Chefs exigen más transparencia en los alimentos transgénicos
"No creo que los transgénicos sean inherentemente peligrosos, pueden ser útiles; pero creo que la gente tiene derecho a saber qué hay en su comida."
La carne genéticamente modificada ya está aprobada
La FDA acaba de aprobar la venta y consumo de un animal modificado genéticamente para su crecimiento acelerado. ¿Es bueno o malo?
Un descubrimiento podría hacer que el vino no dé guayabo
Científicos de la Universidad de Illinois han estado trabajando en un nuevo descubrimiento que podría permitirnos beber el precioso líquido sin temor a las retaliaciones.