opinioni
La polenta è il piatto più sopravvalutato e insalubre della cucina italiana
È stata anche fra le responsabili di un'epidemia, ma la polenta semplicemente non è buona. Qui spiego meglio perché è cattiva.
Perché essere camerieri non significa fare un lavoro umile
Piero Pompili è il restaurant manager del Cambio di Bologna e se c'è una cosa che non sopporta e vedere uomini e donne di sala umili. Si può essere protagonisti nel ristorante e "oscurare" gli chef?
La pizza di Domino's è meglio della media della pizze d'asporto milanesi
Perché Domino's Pizza sta avendo successo, soprattutto a Milano? Perché offre un prodotto mediamente migliore rispetto a molte altre pizzerie d'asporto della città.
La piadineria romagnola dove c’è sempre fila, ma che ti fa riflettere su noia e pazienza
Torno sempre in questo locale dove fanno una delle piadine più buone della Romagna, e aspetto sempre 2 ore per mangiare. Se ci rifletti bene, è tempo regalato a te stesso.
La FSK ha riportato la trap italiana a tre anni fa, ma non è un esempio
Taxi B e compagni fanno musica figa e sanno provocare come non si faceva più da tempo, però bisogna anche parlare di droga e dell'uso della parola "ne**o".
Il panino al pastrami di Katz's Delicatessen a New York è così grande che puoi dividerlo in 5
Perché i panini a New York sono così grandi? Ho provato quello leggendario al pastrami di Katz's Delicatessen e ci ho mangiato per cinque pasti.
Personale lettera d'amore a un piccolo alimentari di quartiere
Come la chiusura di un piccola bottega biologica di quartiere è una sconfitta per la socialità, quando abiti in una città come Milano. E perché il rinascimento culturale del cibo nasce da questi posti qui.
Perché su Munchies non vi inviteremo mai a fare Detox
No, il succo di cetriolo non purifica il fegato. E parlare della tua dieta di gennaio, soprattutto se sei già magro, non ti renderà una persona migliore.
Gramellini, nessuno ti ha frainteso
Dopo l'editoriale di ieri su Silvia Romano, Gramellini è tornato a scrivere accusando i "gabbiani da tastiera."
Internet ha un grave problema con C e C++, ma nessuno vuole risolverlo
Che cos'hanno in comune malware come Heartbleed e WannaCry con i bug che colpiscono gli iPhone?
Il caso Ronaldo è una combinazione infame di tifo e cultura dello stupro
Tra la timidezza dei media italiani e la difesa a spada tratta di Cristiano Ronaldo nel mondo del calcio, è la solita storia. Anzi, peggio.
'E il PD dov'è?' - Come sinistra e sindacati hanno perso il senso della realtà
Le cause della scomparsa della sinistra dalle nostre vite e dalle nostre realtà sono molte. Tra queste: il lavoro.