Gastronomia
Każdy klient restauracji powinien rok przepracować w knajpie
„Byłeś w Rzymie i jadłeś tam makaron? To bardzo ładnie, ale to moja knajpa i będę przygotowywał jedzenie po swojemu. I nie, krzykiem nic nie wskórasz”
Jak zrobiłem z mojej szopy najlepszą knajpę według TripAdvisor
Zdjęcia smakowitych potraw? Są. Pięciogwiazdkowe recenzje? Są. Rezerwacje na dwa miesiące naprzód? Są. Restauracja? No cóż...
Wszystkie sztuczki, jakich używają kelnerzy, żeby orżnąć cię na winie
„Klienci wierzą we wszystko, co im opowiadamy. Nawet jeśli wino nie ma owocowego aromatu i nie czuć w nim francuskiej gleby, i tak będą się zarzekać, że tak właśnie smakuje”
Jak rzuciłem pracę w branży modowej i zostałem barmanem
„Najbardziej w tej pracy podoba mi się to, że ciągle mam kontakt z innymi ludźmi. To naprawdę wspaniała sprawa móc ich uszczęśliwiać”
Związek z szefem kuchni nauczył mnie, żeby nigdy nie umawiać się z kucharzami
Cztery miesiące dzikich imprez, obżerania się francuską kuchnią oraz kompletnej intelektualnej próżni. Było pięknie, ale nigdy więcej
Pracownicy wegańskich restauracji mówią, co myślą o weganach
„Rozkapryszeni ‒ to chyba najlepsze określenie, jakie przychodzi mi do głowy”
Dwa dni w roku pozwalam na narkotyki w pracy
Jako szef kuchni na co dzień staram się, by dla moich kucharzy i kelnerów prochy stanowiły temat tabu. Jednak w dwie szczególne noce wszyscy idziemy na całość
Przenieś się na „drugą stronę” w barze inspirowanym „Stranger Things”
To idealne miejsce, żeby czekać na nowe przygody Jedenastki i dzieciaków z Hawkins w stanie Indiana
Sprzedawca kebabu odpowiada na pytania, które zawsze chcieliście zadać
„Kiedyś przygotowałem cztery absolutnie ogromne donery, a ten typ z Chorwacji po prostu je zeżarł, jeden po drugim. Coś niesamowitego”
Wszystkie obrzydliwe rzeczy, jakie widziałam, pracując w sieciowej kawiarni
Myszy były wszędzie: w ciastkach, w filiżankach, na ekspresie, za kontuarem. W piwnicy całe pokolenia myszy przychodziły na świat w workach mleka w proszku
Dlaczego kelner ma bardziej stresującą pracę niż neurochirurg
Naukowcy potwierdzają: nie znasz życia, jeśli nie pracowałeś w gastronomii